Comments on: Bite Marks #7 https://www.saltshaker.net/20141120/bite-marks-7 Casting a little flavor (and a few aspersions) on the world of food, drink, and life Mon, 30 Sep 2024 14:01:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 By: dan https://www.saltshaker.net/20141120/bite-marks-7#comment-260392 Thu, 31 May 2018 15:25:40 +0000 https://www.saltshaker.net/?p=13519#comment-260392 In reply to Camote.

Camote – no era el concepto con que teniamos un problema, era el servicio. Como dijé en la critica, pedimos tragos antes pedimos comida, pero no los recibimos hasta estuvimos casí terminado con la cena; recibimos los platos calientes antes los platos frios; y en un punto habia demasiadas cosas por la mesa – simplemente no habia espacio a la mesa, y ustedes negaron para guardar unos platos en la cocina hasta terminamos unos platos para recibir otros. La moza quedó al lado de la mesa con platos en mano, demandando que appuramos y terminamos los platos que estuvimos comiendo, y nos obligó retirar los platos vacios nos mismos asi ella puede poner los nuevos a la mesa. La mayoria de la comida nos gustó – no cada plato (por ejemplo no nos gustó las masitas de pescado, pero el sushi era excelente, tambien las gambas de ajillo, y el ceviche era bien, pero para nosotros faltó picante, pero eso es una preferencia personal), y cuando estás experimentando, esa pasa, y no era el problema con la experiencia. Si el servicio hubiera sido bueno, la experiencia hubiera sido también.

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By: Camote https://www.saltshaker.net/20141120/bite-marks-7#comment-260389 Thu, 31 May 2018 13:01:27 +0000 https://www.saltshaker.net/?p=13519#comment-260389 Hola, recién buscando una nota que me pidió un periodista sobre Farang llego a esta opinión. Por suerte años después de haber cerrado. Aprovecho para dar la mia. Claramente si tanto se había escuchado hablar bien del lugar por algo era. Pero igual que a vos mucha gente no le gusto, no entendieron el concepto, genero mucha frustración a los que no lo pudieron rotular ( fusión, oriental, moderno? ) no era nada de eso, no tenía rótulo, era la cocina de Farang donde nos permitimos romper y crear lo que quisiéramos. La carta no estaba dividida en pasos porque no era para pedir así, no era la experiencia de Farang. La gente que se animó a seguir la propuesta la paso muy bien. Evidentemente no fue tu caso. Desde ya respeto tu opinión aunque no la comparto. No todo el mundo está preparado para una nueva experiencia y menos entregando el poder. Vale aclarar, ya que de la manera que está escrito da a entender otra cosa, que el restaurante lo cerré porque hice el mejor negocio económico de mi carrera. Saludos . Camote Langer.

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By: dan https://www.saltshaker.net/20141120/bite-marks-7#comment-235068 Thu, 20 Nov 2014 20:10:16 +0000 https://www.saltshaker.net/?p=13519#comment-235068 In reply to Ken Sternberg.

Thanks! Actually, all of those are just off my phone – Galaxy S4.

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By: Ken Sternberg https://www.saltshaker.net/20141120/bite-marks-7#comment-235065 Thu, 20 Nov 2014 18:50:05 +0000 https://www.saltshaker.net/?p=13519#comment-235065 Really nice photos, Dan. Are they from the same Nikon you got a couple of years ago?

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